訓子府 カツ丼

訓子府 カツ丼というカツ丼があります、vひまたでは、北見カツ丼とも呼ばれているとか？
発祥は訓子府とされているが、たから見ると、訓子府自体が北見に一部とみられているからだろう。

住所: 〒099-1437 北海道常呂郡訓子府町元町３７　にある「福よし食堂」でたべれます。

 

要するにソースカツ丼なのですが、このソースが決めて、

お好み焼きの、おたふくソース的な感じなのでしょうか？

自分が初めてこの 「訓子府 カツ丼」をたべたのが、置戸町にある食堂だ。

何が出来るの？的なオーダーで出てきたのがそれだった。

 

その町にしごとでおとずれ、依頼先の社長にいわれたのが驚きの親父ジョーク、この町の「女子学生は」カツ丼を奢るというと「や◯せ◯く◯る」といったのだ、ワンコインで売春といいたかったのだろう、これは安い田舎町だよと痛かったんだろう、その時は、ながれで、笑った。（町民の皆様、大変失礼しました、お詫びいたします、事実根拠はありません。）とても良い町です、釣り好きの自分は特にです。

 

カツドンもおいしかったおぼえが、お店はそこ1店舗しか無い記憶しかありません、失礼ですが、大きな町ではありません記憶しかありません、今から30年以上前ですから。 

道々11001号線ですよね。信号も無い様な記憶が？いまはコンビニとかもあるのでしょうかね。

その後知り合ったお年寄りに、林業の出稼ぎをやっていた頃「置戸町」といえば、ビックシティーだったと言っていましたから、その基準は、キリンビールが売られていたということです。それを沢水で冷やして飲んだとか？どんな基準だ、戦後すぐだそうで、とらっくで、木材を運んだそうだ。すぐにぬかり、当時のトラックは力がなく、大変だったとかの話は酒のつまみにちょうどだった。